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Navajas Reserva 2013

CAJA DE 6 BOTELLAS

ZONA: Rioja Alta.

VARIEDADES: Tempranillo & Graciano.

VITICULTURA: Con nuestras viñas más viejas, con nuestra experiencia y buscando conseguir y conjugar las mejores características de nuestras variedades tintas seleccionamos la uva de partida para obtener este vino.
La vendimia se realiza de manera manual, la primera quincena de octubre.

ELABORACIÓN: Sigue el proceso tradicional con uva despalillada. Las fermentaciones son naturales con temperatura controlada, trabajando para extraer todo el potencial conseguido en la viña y así poder estabilizarlo y matizarlo durante la crianza.

CRIANZA: El vino entra en las barricas tras un pequeño periodo de reposo natural posterior a la fermentación maloláctica, la clarificación y filtración. Permanece en roble americano y francés, durante un mínimo de 20 meses. Transcurrido este período de crianza el vino es embotellado y reposa en nuestro “botellero” donde logrará el equilibrio adecuado antes de salir hacia el consumidor.

NOTA DE CATA: Este vino de color rojo rubí de capa media-alta alcanza, tras su crianza y posterior envejecimiento, el deseado equilibrio y su fino bouquet apreciándose la fruta madura en consonancia con los aromas especiados y balsámicos.
Es carnoso y amplio, con un final de boca muy expresivo y elegante y un retrogusto largo y sereno.

MARIDAJE: Especialmente indicado para disfrutar con embutidos ibéricos, quesos, carnes rojas y platos de caza mayor.

TEMPERATURA DE SERVICIO: Recomendamos consumirlo a 16-18º C.

En stock

precio: 42.00


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